Les distinctions, les rencontres, les vendanges et la vie du domaine au fil des saisons — et ce qu'il faut savoir sur le vin et l'huile d'olive.
Le vin
Il existe, en France, 74 indications géographiques protégées (IGP) viticoles. Elles peuvent être : régionale, départementale ou sur de petites zones locales. Leur diversité est le reflet de la variété du vignoble national.
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Le vin
Il y a quelques semaines, le chef Daniel Rameau nous confiait ses meilleures recettes gastronomiques autour du rosé l’Originelle du Domaine Beauvence.
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Art de vivre
Depuis plus de quarante ans, Anne et Patrick Poirier visitent, inspectent, collectent et répertorient des sites et des vestiges issus des civilisations anciennes.
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Le vin
Cultivé depuis le Moyen-âge, ce cépage d’origine toscane, où il prend le nom de trebbiano bianco, est au troisième rang mondial des cépages blancs les plus plantés au monde !
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Huiles d'olive
Depuis quelques jours, les vins et huiles d’olive vierge extra bio, que nous produisons au Domaine Beauvence sont disponibles sur la plateforme Cobeia.
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Art de vivre
Figure incontournable et chaleureuse de la gastronomie luxembourgeoise, élu Personnalité de l’Année Luxembourg 2017 par le Gault&Millau, Daniel Rameau est arrivé il y a 34 ans sur les quais d’une ancienne gare, à Ellange dans la Moselle.
Lire l'articleUne à chaque saison : les distinctions, les nouveaux millésimes, la date des vendanges et celle de la récolte des olives. Rien d'autre.
