La Massale

Sans concession : au Domaine Beauvence certifié BIO, nous encourageons la biodiversité sur un terroir d'altitude exceptionnel. Petits rendements, vendanges manuelles, tri rigoureux, cette cuvée Massale, est issue majoritairement de nos syrah en sélection massale assemblées avec nos vieux grenache. Vinifiée sans sulfites, fermentation sur levure indigène avec pigeage quotidien pendant 15 jours avant 14 mois d'élevage en barriques âgées.

Vin non colée, non filtré : une cuvée limitée ou chaque bouteille est numérotée.

L’année 2022 a été marquée par un hiver et un printemps particulièrement doux et très secs, avec un déficit pluviométrique exceptionnel limitant fortement les réserves en eau des sols. L’été, très chaud et ensoleillé, a connu plusieurs vagues de chaleur et une sécheresse intense, entraînant un stress hydrique important et une avance de maturité d’environ trois semaines. Les pluies de la mi-août ont toutefois permis à la vigne de se ressourcer et aux raisins de poursuivre leur maturation dans de meilleures conditions. Malgré la sécheresse extrême, l’état sanitaire du vignoble est resté excellent, avec très peu de pression liée aux maladies. Dans le Luberon, l’altitude et les amplitudes thermiques ont contribué à préserver la fraîcheur et l’acidité des raisins. Le millésime se caractérise ainsi par des raisins concentrés et aromatiques, donnant des blancs expressifs, des rosés avec une belle structure acide et des rouges équilibrés présentant un bon potentiel de garde.

Service

A déguster à une température de 15°

Cépages

Grenache noir, Ugni blanc (Toscana Trebbiano), cinsault, syrah

Certification

Certifié BIO